日本酒– category –

夜、ブログを書きながら飲む日本酒として、ちょうどよかった 結論から言うと、「主張しすぎないのに、ちゃんと美味しい赤武」でした。 年始に飲もうと思ってて、遅ればせながら開けた赤武ハッピーニューイヤー。夜、ブログを書きながら「ちょっと一杯」の...

「お世話になったあの人に、美味しい日本酒を贈りたい」 そう思って選んだ最高の一本が、相手にとって「ありがた迷惑」になっていたり、手元に届く頃には「劣化して不味く」なっていたりする可能性があることをご存知でしょうか？ ワインやウイスキーと違...

春は出会いと別れの季節。お世話になった上司の退職や、同僚の異動、新入社員の歓迎会など、贈り物を選ぶ機会が増えます。 「消えもの（消耗品）」でありながら記憶に残り、ボトルやラベルのデザイン性も高い日本酒は、実は門出を祝うギフトとして最適です...

為替が荒れている。 上がったと思えば、急落。円高かと思えば、また戻る。 含み益が増えた日もあれば、一気に削られる日もある。 頭では分かっている。 「長期投資だ」「ブレるな」「気にするな」 でも、人間だもの。 最近は少しだけ、心がザワついていた...

日本酒は「本物を知った瞬間」に一気に面白くなる 正直に言うと、日本酒は 何も知らずに飲むと、ハマりにくいお酒 です。 さけパパ自身、学生時代は飲み放題や格安日本酒ばかり飲んでいて「日本酒って、こんなもんか」と思っていました。 でも――“本物”を知...

答え 全然ありです。 ただし、成功するための条件が次の3つ。 相手がお酒（日本酒）が好き 相手が飲める状況にある（体質・妊娠・治療中などでNGでない） 相手の負担にならない（保存・サイズ・タイミング） この3つを満たせば、日本酒は「分かってる感の...

日本酒の保存って、「冷蔵庫に入れなきゃダメ？」「常温は危険？」「開けたら何日でアウト？」 …と、不安になりがちですよね。 でも結論から言うと、日本酒の保存はそこまで神経質にならなくて大丈夫。 日本酒に消費期限は、基本的にありません 大事なのは...

答え いきなり「飲めなくなる」とは限りませんが、味と香りが“設計どおり”じゃなくなりやすいです。「要冷蔵」「冷蔵庫に保管してください」などの表示は、消費者に保存上の注意を促すための表示として基準に整理されています。冷蔵せずに置くと、フレッシ...

答え 「全部が冷蔵必須」ではありません。ただし、ラベルに「要冷蔵」「冷蔵庫に保管してください」等の表示がある日本酒は、冷蔵庫保存が必須です。これは酒類の表示基準でも整理されています。表示がないタイプは、基本は**直射日光を避けた“冷暗所”**で...

「今日は何を飲もうかな」と迷った末、お刺身の切り落とし盛り合わせを用意して開けたのが**AKABU 純米吟醸**でした。 結論から言うと、派手さはないけど、純粋に“うまい”王道日本酒。シュワシュワ感はほぼなく、フルーティーで後味はスッと切れる。家飲み...