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答え いきなり「飲めなくなる」とは限りませんが、味と香りが“設計どおり”じゃなくなりやすいです。「要冷蔵」「冷蔵庫に保管してください」などの表示は、消費者に保存上の注意を促すための表示として基準に整理されています。冷蔵せずに置くと、フレッシ...

答え 「全部が冷蔵必須」ではありません。ただし、ラベルに「要冷蔵」「冷蔵庫に保管してください」等の表示がある日本酒は、冷蔵庫保存が必須です。これは酒類の表示基準でも整理されています。表示がないタイプは、基本は**直射日光を避けた“冷暗所”**で...

答え 迷惑になる可能性はあります。でも、ポイントを押さえれば“喜ばれやすい手土産”になります。結論はシンプルで、**「相手が日本酒を好きか」と「保管しやすいか」**の2つを外さないこと。ここさえ守れば、年末の挨拶で日本酒は十分アリです。 解説・理...